Canapés (Fingerfood) gehört zu den Speisen, die traditionell bei Cocktail-Partys oder bei Empfängen gereicht werden. Daher auch Cocktailhappen genannt. Ebenfalls zählt man zu den Canapés kleine Gebäckstücke aus Blätterteig, sofern sie nicht süß sind und kalt serviert werden.
Das Wort Canapé entstammt dem 18. Jahrhundert und kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie Sofa. Vermutlich wurden Canapés um 1900 aus dem Englischen dann eingebürgert als „üppig belegte Brotscheibe“. Meist sind diese auch aufwendig mit pikanten Zutaten verfeinert.